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連鎖加盟餐飲店成功要訣





想要找有關美食方面的書擊嗎?或是想了解各地的飲食文化呢?看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書,所以經常買,當然如果能去書局逛是最好,可惜我一工作回家就要顧小孩,

那有時間可以去呢?後來我直接就在網路書店買,我最推薦網路書店就是博客來,那邊賣的書,種類多又齊全,更新速度又快,而且常有優惠,真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點

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商品訊息簡述:

  • 譯者:陳春久
  • 出版社:中國生產力中心

    新功能介紹

  • 出版日期:2002/03/04
  • 語言:繁體中文


商品訊息描述

:

雖然正值景氣低迷之際,然餐飲業這類小本經營的服務業,卻進入另一場競爭紀元,因為餐飲業不要求高度的專門技術或知識,資金需求不高,加上外食需求的抗景氣特性,因而成為上班族轉換跑道,自行創業時,最先躍入心中的考量之一。然而外行人要創業,總有一些門檻必須跨過,連鎖加盟店是協助創業族降低進入障礙(entry barrier)、減少創業風險的一個管道。本書是作者數十年從事餐飲顧問的經驗與心得結晶,從日本市場的案例中,您可以一探餐飲店連鎖加盟事業的本質,與成功開店之道,不僅是初入市場者的最佳入門指南,對既有業者而言,也是提升競爭力的最佳導師。









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